地中海・モロッコ料理とクラフトビール　ホップとリップ　与野店

コース内容一例です。

≪お通し≫

フムス

≪季節の冷前菜3種≫

ザルーク・かぼちゃのスパイスマリネ・海老ときのこの塩レモンソテー

≪モロッコ 温前菜≫

ブリワット・ファラフェル

≪ハリラスープ≫

≪魚介のタジン鍋≫

≪メルゲーズ≫

ラム肉とスパイスのソーセージ

≪カシェール≫

スパイスやレーズンを練り込んだクリームチーズ

≪ラム肉のタンジーヤ≫

ラム肉をスパイスで煮込んだモロッコのマラケシュの郷土料理。

≪ホブス（パン）≫

≪本日のデザート≫

アーモンドミルクのブランマンジェ

≪食後のお飲み物≫